コロンビア・ナリーニョ県の霧深い山あいに位置するエル・シティオ農園は、標高2,400メートルという極めて過酷かつ恵まれた環境にある家族経営の農園です。この高地でコーヒーが育つのは、活火山ガレラス山からの温かな上昇気流が寒さを和らげ、昼夜の大きな寒暖差を生み出しているおかげです。この絶妙な微気候の中で、チェリーはゆっくりと時間をかけて成熟し、甘みが凝縮された豊かな味わいに仕上がります。

農園では4ヘクタールの土地で「カスティージョ種」を育てています。ハイブリッド品種であるカスティージョは、病害虫に強く農薬を抑えられるうえ、収量も安定しているため、生産者の負担を減らし持続可能な農業を実現できる優れた品種です。

現農園主のマリア・ニビアさんは、かつての所有者であるマルタ・デルガドさんから農園と想いを受け継ぎました。14歳で働き始めて以来、親子のような絆を育んできた二人の歴史は、今も農園の温かな空気に息づいています。燦々と降り注ぐ陽光と生産者の深い愛情が詰まったこの一杯には、かけがえのない物語が刻まれています。

生産国：コロンビア
生産地：ナリーニョ県 ヤクアンケル市 チャパクアル村
生産者：ナルバエス家
精製方法：ウォッシュト
標高：2,400m
品種 ：カスティージョ
焙煎度：中煎り
内容量：100g

送料全国一律300円
3,500円以上のお買い上げで送料無料

※掲載している農園・生産者写真の著作権は権利者に帰属します。
※画像の複製、転載、転用、改変等の二次利用は禁止されています。