コスタリカのアラフエラ地区は、1830年代のコーヒー導入期から国の経済発展を支えてきた重要な産地です。火山性の肥沃な土壌と標高の高さに恵まれたこの地では、政府の奨励もあり、グレシアやサルチといった地域でコーヒー栽培が急速に拡大しました。

FJOサルチ農園は、1928年にオルリッチ家がサルチ地区で開いた農園が原点です。創設者の一人、フランシスコ・ホセ・オルリッチ氏は、後にコスタリカの第34代大統領に就任し、「ドン・チコ」の愛称で国民に深く愛されました。氏が農園経営で培った精製施設の整備や輸送網の改善といった先見の明は、今も「FJO」の冠に刻まれています。

現在、同農園は気候変動や生産性低下といった課題に対し、革新的なアプローチで挑戦を続けています。長年の研究で選抜されたハイブリッド品種の栽培実験に取り組み、その成果を結集させたのが「レゼルバ・プレジデンテ」プロジェクトです。かつて国を導いたフランシスコ氏の精神を受け継ぎ、コスタリカのコーヒーの未来を切り拓く持続可能な生産体制が、今日も力強く維持されています。

生産国：コスタリカ
生産地：ウェストバレー
生産者：ヒオルヒア ウェットミル
精製方法：ウォッシュト
標高：1,300-1,450m
品種 ：H1, H10, H15, H16, H17
焙煎度：中煎り
内容量：100g

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